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2018年成功上市的美團(tuán)，近日被曝外賣傭金漲至22%！新商家漲至26% ！海底撈、西貝等商家紛紛漲價后恢復(fù)原價，每六分鐘就有一個商家倒閉，廣東省餐飲協(xié)會將會采取法律行動，此消息一出，惹了眾怒，商家和網(wǎng)友們都不淡定了，稱美團(tuán)太黑。

（掃碼進(jìn)入直播間）

2015年，美團(tuán)剛開始進(jìn)入市場的時候，抽成還比較少，大多數(shù)城市都只有5%左右。不僅抽成少，為了快速占領(lǐng)市場，美團(tuán)還倒貼的為商家提供各種補貼。

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燒錢自然是管用的，美團(tuán)的市場規(guī)模在2年內(nèi)迅速壯大，入駐商家數(shù)量從2015年的50萬上升到了2017年的超過270萬。隨著市場增大，美團(tuán)的胃口也越來越大，為了獲取利潤，抽成由5%漲至了15%-18%，此時外賣商家們的日子勉強還能過。

而如今，也許是公司上市了，開始有盈利的壓力了，也許是覺得在外賣領(lǐng)域已經(jīng)成為了巨頭，也許是疫情期間商家只能依附美團(tuán)存活，而美團(tuán)的市場占有率一家獨大，不用再擔(dān)心其他競爭對手了，美團(tuán)再次將抽成漲至22%，新商家漲至26%，成為了外賣市場傭金最高的平臺。

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22%是什么概念？

簡單來說，就是100元的外賣，美團(tuán)要抽成22元。如果再遇上商家搞活動，比如滿50元減5元什么的，美團(tuán)還是要收取22元的平臺費。如此一來，商家就根本不賺錢。面對外賣平臺如此提高抽成，商家們也是欲哭無淚，無力反擊。為了不虧本，部分商家只得含淚退出外賣平臺，一部分商家則選擇提高單價轉(zhuǎn)移成本，還有更尷尬的商家，離了平臺活不了，不離開平臺也賺不到錢，陷入兩難境地！

任何不賺錢的商業(yè)都是不道德的——對商戶來說是如此，對外賣平臺也是如此。所以外賣平臺逐步上調(diào)傭金，通過傭金來賺錢是一個必然趨勢。但社會的大趨勢是，外賣已經(jīng)成為絕大部分人的生活方式，95后、00后越來越懶，外賣更是成為了他們的剛需，外賣平臺則是所有品牌眼紅的金礦。

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美團(tuán)餓了么上巨大的流量對于餐飲商家來說的確很有吸引力，然而高達(dá)18%-25%的平臺抽點卻讓商家望而止步！商家除去人工費、材料費、水電費還有高昂的房租，實際到手的利潤已經(jīng)所剩無幾。商家起早摸黑投入大量汗水和心血經(jīng)營餐廳，到頭來卻只是給平臺打工。

商家為什么要做微信小程序呢？

第一、用戶方面

①是否占用內(nèi)存：

美團(tuán)需要下載APP才能使用；

小程序可以直接打開即用即走。

②是否需要登錄：

美團(tuán)需要注冊登錄（輸入賬戶+密碼）；

小程序則可以直接一鍵登錄。

③瀏覽速率：

美團(tuán)有多層目錄，挑選觸達(dá)商品過程繁瑣；

小程序點開相應(yīng)店鋪小程序即可直接挑選，方便快捷。

第二、客戶歸屬

美團(tuán)、大眾點評上面來的客戶，都是平臺自己的，而不是商家的，這類客戶都是哪里有補貼就去哪里。比如說，你今天搞活動有優(yōu)惠，他就來你這里吃，你活動一停，他就跑去平臺上面的其他商家那里去了。

但是小程序不一樣，小程序是商家自己的，客戶更是商家自己的。所有的后臺數(shù)據(jù)都是商家自己掌控的，如果你愿意把這個客戶介紹給其他商家，對方還得給你傭金。

第三、費用問題

①傭金：

美團(tuán)通常收取的傭金是超過15%的，如果按一年10w營收計算，光繳納給美團(tuán)的傭金就達(dá)到1.5w；

小程序無需收取傭金，只有第一次開發(fā)費用和年服務(wù)費，沒有任何的費用了。

②入場費：

美團(tuán)對部分商家收取入場費。

小程序完全沒有這項收費，只要制作上線即可。

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第四、流量入口

美團(tuán)：以APP和網(wǎng)頁為主，并且無法直接掃描二維碼進(jìn)入相關(guān)店鋪；

小程序：目前有50多個入口，未來還會不斷增加，并且可以直接掃描店鋪二維碼進(jìn)入。

第五、商家流量：

美團(tuán)：入駐美團(tuán)的商家流量主要來自于美團(tuán)自身的流量或者競拍廣告位；

小程序：依附于微信而存在，所有的微信用戶都是小程序的潛在用戶，附近的小程序這一入口更是潛在的流量大入口，可以將小程序展現(xiàn)在5km范圍以內(nèi)的用戶面前。

第六、宣傳推廣：

美團(tuán)：主要依靠APP二維碼（非店鋪二維碼）和頁面鏈接分享，推廣方式有限，而且美團(tuán)推廣的僅是自己的APP，不會為商戶做任何推廣；

小程序：除了獨立店鋪二維碼以外還有小程序碼、附近的小程序、公眾號關(guān)聯(lián)、頁面轉(zhuǎn)發(fā)微信好友微信群等等，更有利于二次營銷。

因為入駐美團(tuán)成本高昂，所以給微信小程序外賣點餐帶來了發(fā)展的好時機，很多聰明的商家借助小狐科技小程序系統(tǒng)搭建了屬于自己的外賣平臺，不僅大幅降低了運營成本，整合了雙向流量，并且商家還可以自主實現(xiàn)客流量的精細(xì)化運營，這是本地商戶提升競爭力的關(guān)鍵之處。

小狐科技小程序系統(tǒng)有哪些功能可以幫助餐飲商家節(jié)省成本，提高效率呢？

1、掃碼點餐

餐飲是具有明顯時間性的行業(yè)，顧客點餐、下單、上菜、結(jié)賬一系列的服務(wù)都需要服務(wù)員來做，如果是碰上就餐高峰期餐廳經(jīng)常會忙得不可開交，如果僅僅因為幾個小時的高峰期而招聘大量的服務(wù)員無疑會增加很多成本，而使用小狐科技小程序的點餐功能，顧客只需要掃碼，就可以自助點餐，自助付款，減少了服務(wù)員工作量的同時，也縮短了顧客等餐的時間。餐飲商家還可以在餐廳的海報中體現(xiàn)自己餐廳的二維碼，這樣顧客就能夠方便便捷的了解飯店的菜品，從而更好的吸引顧客。

2、預(yù)約點餐

餐飲商家可以利用小狐科技小程序系統(tǒng)的預(yù)約點餐功能來提升效率，減少顧客排隊等餐的時間，高效快捷的就餐體驗會給餐飲店帶來良好的口碑，吸引更多的消費者。

3、外賣點餐

小狐科技小程序系統(tǒng)為餐飲商家提供和美團(tuán)外賣APP一模一樣的外賣點餐功能，而且餐飲小程序的優(yōu)勢是利潤都是商家自己的，配送費和定價都是由商家自己掌控，還支持附近小程序，小程序5公里范圍內(nèi)都有曝光率，從而來打破地段、門店的限制，和入駐美團(tuán)相比，餐飲小程序確實劃算很多。

小狐科技餐飲小程序還附帶各種營銷工具，例如多人拼團(tuán)點餐、積分、滿減、優(yōu)惠券、會員充值、會員卡、微信分銷等等。通過這些工具餐飲商家不定期開展一些營銷活動，可以給顧客制造驚喜，提升顧客消費體驗，久而久之，回頭客自然增加。餐飲小程序還可以進(jìn)行顧客意見搜集，從而及時進(jìn)行改進(jìn)，以便更好地留住用戶。

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總的來說，比起入駐美團(tuán)，做小程序更加有利于商家，尤其是知名度不高的中小型商戶。不僅可以以更少的投入獲得更多的收入，還可以借助微信小程序巨大的流量在最短的時間內(nèi)打開知名度?，F(xiàn)在小程序風(fēng)口已起，早一步加入就能早一步占領(lǐng)市場。